조서형 셰프 가게 예약 및 참기름 정보 (여의도요정 · 을지로보석)
MBC 〈전지적 참견 시점〉에 출연한 ‘장사천재 조사장’, 조서형 셰프.
그녀의 섬세한 요리 감각과 감성적인 공간 연출은 방송 직후부터 화제를 모았습니다.
특히 직접 운영 중인 두 레스토랑 —
👉 을지로보석, 여의도요정,
그리고 그녀의 시그니처라 불리는 **‘조서형 참기름’**까지
요리 마니아라면 꼭 알아야 할 정보들을 한 번에 정리했습니다.
👩🍳 조서형 셰프 프로필 요약
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 이름 | 조서형 (Cho Seo-hyung) |
| 출생 | 1995년생 (만 30세) |
| 주요 이력 | 넷플릭스 〈흑백요리사〉, MBC 〈전지적 참견 시점〉 출연 |
| 별명 | 장사천재 조사장 |
| 운영 매장 | 을지로보석 (1호점), 여의도요정 (2호점) |
‘요리를 감각으로 표현하는 셰프’로 알려진 그녀는
단순한 맛 이상의 공간과 향의 경험을 전하고 있습니다.
🏙 을지로보석 (Euljiro Buseok)
서울 을지로의 한 복합빌딩 3층에 자리한 ‘을지로보석’은
조서형 셰프의 첫 번째 공간이자 브랜드의 출발점이에요.
-
📍 주소: 서울 중구 마른내로 11-10, 3층
-
🚇 위치: 을지로3가역 12번 출구 도보 2분
-
📅 예약: 캐치테이블 / 인스타그램 DM
-
💬 인스타그램: @euljiro_boseok
✨ 대표 메뉴
-
한돈 냉제육
-
들기름 낙지젓 카펠리니
-
보리새우 미나리전
-
매운 돼지갈비와 계절나물
📌 예약 팁
-
매월 말, 다음달 예약 오픈 (오픈 즉시 마감 주의)
-
취소석은 인스타 스토리 실시간 공지
-
2인~4인 중심의 프라이빗 테이블 운영
“예약이 열리면 10분 만에 마감”
— 을지로보석 단골 후기 中
🌷 여의도요정 (Yeouido Fairy)
두 번째 공간인 여의도요정은 이름처럼 감각적이고 여유로운 분위기의 다이닝 레스토랑입니다.
비즈니스 미팅이나 특별한 날에 방문하기 좋은 곳으로 평가받고 있어요.
-
📍 주소: 서울 영등포구 여의대로 70, 지하1층 104호
-
🕓 영업: 평일만 운영 (주말 정기 휴무)
-
💬 예약: Polle / 인스타그램 DM
-
💬 인스타그램: @yeouido_fairy
✨ 대표 메뉴
-
대왕 문어
-
서산 톱밥 꽃게
-
자연산 성게알
-
수향미 가마솥밥
📌 예약 꿀팁
-
당일 예약은 전화 문의만 가능
-
인기가 높아 중고 거래 플랫폼에서 예약권이 거래되기도 함
-
음식 코스는 계절에 따라 상시 변경
“요리보다 공간이 더 기억에 남는다”
— 여의도요정 방문 후기 中
🛢 조서형 셰프 참기름 — ‘보석참기름’이라 불리는 이유
조서형 셰프의 요리에는 늘 ‘한 방울의 마법’이 더해집니다.
그녀가 실제로 사용하는 브랜드는 바로 👉 새벽종 ‘보석참기름’
SNS에서는 이미 “조서형 참기름”이라는 별칭으로 불리며
**‘요리의 마무리 향’**으로 주목받고 있죠.
🌿 제품 특징
-
국내산 통깨 100%
-
저온압착 방식으로 깊은 고소함 유지
-
불향이 아닌 ‘고소한 향’ 중심의 깨끗한 풍미
-
조리 후 마지막 한 스푼 사용 시 풍미 강화
“참기름은 요리의 향수예요.
남는 건 향이거든요.”
— 조서형 셰프 인터뷰 中
🍳 사용 예시
-
콩나물솥밥 완성 후 참기름 한 바퀴
-
구운 고기에 소금 + 참기름 한 스푼
-
비빔국수나 나물 무침에 향 마무리용
단순히 간을 위한 기름이 아니라,
‘요리의 향기를 입히는 도구’로 사용되는 것이 특징이에요.
💬 자주 묻는 질문 (FAQ)
Q1. ‘조서형 참기름’은 어디서 구입할 수 있나요?
→ ‘새벽종 보석참기름’ 브랜드가 공식 제품입니다. 일부 프리미엄 마켓 및 온라인몰에서 구매 가능해요.
Q2. 두 레스토랑 예약 시기 추천은 언제인가요?
→ 을지로보석은 월말 오픈 즉시, 여의도요정은 최소 2주 전 예약이 안전합니다.
Q3. 방송에서 나온 참기름은 직접 만든 제품인가요?
→ 직접 제조 제품은 아니지만, 조서형 셰프가 ‘맛의 완성’을 위해 꾸준히 사용 중인 브랜드입니다.
✍️ 마무리 — 한 방울의 감각, 조서형의 철학
조서형 셰프의 요리는 화려하지 않지만,
**작은 디테일이 모든 걸 바꾸는 ‘감각의 미학’**을 보여줍니다.
그녀의 공간, 그녀의 요리, 그리고 한 방울의 참기름까지.
조서형 셰프의 세계는 단순한 음식이 아니라 ‘경험’ 그 자체예요.
올가을,
당신의 식탁에도 조서형 셰프의 ‘보석 같은 풍미’를 더해보세요. 🌿
