흑백요리사2 김시현 셰프의 '솔밤' 예약 및 방문 위치 주차 정보
넷플릭스 '흑백요리사2'에서 압도적인 패기와 실력을 보여준 '아기 맹수' 김시현 셰프가 근무하는 곳으로 알려지며, 논현동의 미쉐린 1스타 레스토랑 '솔밤(SOLBAM)'에 대한 관심이 어느 때보다 뜨겁습니다. 솔밤은 단순한 식사를 넘어 '드로잉 룸'에서 시작되는 독특한 환대 시스템과 한국적 식재료를 현대적으로 풀어낸 미학으로 정평이 나 있습니다.
오늘은 솔밤의 최신 예약 규칙(1일·16일 오픈), 디너 코스 가격, 시즌별 메뉴 특징 및 주차 팁을 정리해 드립니다.
1. 솔밤 예약 방법: 성공 확률 높이는 1일·16일 규칙 🗓️
솔밤은 전석 사전 예약제로 운영되며, 방송 이후 예약 전쟁이 치열하므로 아래의 슬롯 오픈 규칙을 반드시 숙지해야 합니다.
💡 예약 오픈 공식
매달 1일 오전: 다음 달 1일~15일 사이의 예약 슬롯 오픈
매달 16일 오전: 다음 달 16일~말일 사이의 예약 슬롯 오픈
예: 2월 10일 방문을 원한다면 1월 1일 오픈 시점에 접속해야 합니다.
🔍 예약 채널 활용 팁
캐치테이블: 가장 일반적인 방법으로, 빈자리 알림 설정을 통해 취소표를 노리는 것이 효율적입니다.
전화 예약: 룸 예약, 단체(5인 이상) 혹은 혼자 방문하는 1인 예약의 경우 전화로 직접 문의하는 것이 슬롯 확보에 유리합니다.
예약 변경/취소: 인원 변경이나 취소는 방문 4일 전까지 완료해야 수수료 손실이 없으므로 일정이 확정된 후 예약하시길 권장합니다.
🔗 솔밤(SOLBAM) 핵심 예약 정보 바로가기
문의처: ☎️ 070-4405-7788 (응원 가능 시간: 13:30~22:30)
2. 솔밤 가격 및 이용 정책 💳
솔밤은 '코리안 컨템포러리 파인다이닝'으로서 최고급 식재료와 서비스를 제공합니다.
디너 테이스팅 코스: 1인 370,000원 (방문 시점 및 시즌 식재료에 따라 변동 가능)
예약 보증금(Deposit): 노쇼 방지를 위해 1인당 일정 금액의 보증금을 미리 결제하며, 방문 당일 결제 시 보증금은 반환되거나 정산에 포함됩니다.
콜키지(Corkage): 테이블당 최대 1병(750ml)까지만 반입 가능하며, 별도의 비용(약 10~15만원 내외)이 발생합니다. 매장 내 페어링 리스트가 훌륭하므로 페어링을 추천드립니다.
3. 솔밤 메뉴: 김시현 셰프의 감각이 담긴 코스 구성 🍽️
솔밤의 메뉴는 고정된 단품 없이 제철 식재료에 따라 매 시즌 새롭게 설계됩니다.
웰컴 익스피리언스 (드로잉 룸): 식사 전 별도의 공간인 '드로잉 룸'에서 환영 음료와 가벼운 한 입 거리를 즐기며 식사의 시작을 준비합니다. 솔밤만의 가장 차별화된 시그니처 흐름입니다.
해산물 & 제철 전채: 캐비어, 전복, 대게, 제철 생선 등을 활용하여 바다의 풍미를 현대적으로 재해석합니다.
메인 단백질: 한우 스테이크, 영계, 버섯 등을 활용한 메인 요리가 서빙되며 한국적인 소스와 가니쉬가 곁들여집니다.
디저트 & 티: 계절 과일을 활용한 섬세한 디저트와 함께 정성스럽게 우려낸 차로 긴 여정을 마무리합니다.
⚠️ 주의사항: 알레르기나 피해야 할 식재료가 있다면 예약 단계(캐치테이블 메모란)에 반드시 기재해야 합니다. 당일 고지 시 메뉴 변경이 어려울 수 있습니다.
4. 운영시간 및 주차 정보 🅿️
운영시간: 월~토 17:30 ~ 22:30 (매주 일요일 정기 휴무)
브레이크 타임: 디너 단일 운영으로 별도의 런치 브레이크는 없으나, 입장 시간 준수가 매우 중요합니다.
주차 안내: 강남구 학동로 231 백영논현센터 건물 지하 주차장을 이용할 수 있습니다. 강남 지역 파인다이닝 중 드물게 자주식 주차가 가능하여 대형 차량이나 낮은 차체의 차량도 비교적 편리하게 진입할 수 있습니다.
대중교통: 7호선 학동역에서 도보 거리에 위치하여 접근성이 매우 좋습니다.
5. 솔밤을 제대로 즐기는 팁 🧐
드레스코드 준수: '스마트 캐주얼'을 권장합니다. 너무 캐주얼한 반바지나 슬리퍼보다는 단정한 셔츠나 원피스 등을 매치하면 솔밤의 고급스러운 분위기와 더 잘 어우러집니다.
카운터석 vs 테이블석: 셰프들의 섬세한 손길과 '아기 맹수' 김시현 셰프의 열정을 가까이서 느끼고 싶다면 카운터석 예약을 적극 추천합니다.
기념일 서비스: 생일이나 기념일로 방문할 경우 미리 메모를 남겨두세요. 솔밤만의 섬세한 레터링이나 축하 서비스를 기대할 수 있습니다.
식이 제한의 구체성: 단순히 '해산물 못 먹음'보다는 '날것은 못 먹지만 익힌 것은 가능'과 같이 구체적으로 명시할수록 완성도 높은 대체 메뉴를 경험할 수 있습니다.
6. 자주 묻는 질문 (FAQ)
Q1. 김시현 셰프를 직접 볼 수 있나요? A: 김시현 셰프는 현재 솔밤의 핵심 멤버로 주방을 지키고 있으나, 셰프의 로테이션이나 휴무에 따라 달라질 수 있습니다. 카운터석에 앉으실 경우 요리하는 모습을 볼 확률이 높습니다.
Q2. 예약금이 환불되지 않는 경우는 언제인가요? A: 보통 방문 2~3일 전 취소 시부터 위약금이 발생하며, 당일 취소나 노쇼 시에는 예약금 전액이 환불되지 않으니 규정을 꼭 확인하세요.
Q3. 런치는 운영하지 않나요? A: 현재 솔밤은 디너 코스에 집중하여 퀄리티를 유지하고 있습니다. 점심 식사 예약은 불가한 점 참고하시기 바랍니다.
마무리하며: 아기 맹수의 열정과 솔밤의 품격을 동시에! ✨
논현동 솔밤은 흑백요리사2를 통해 다시 한번 그 가치를 증명하고 있습니다. 1인 37만원이라는 가격이 낮지는 않지만, 김시현 셰프를 비롯한 팀 솔밤이 선사하는 완벽한 다이닝 경험은 그 이상의 가치를 제공할 것입니다. 예약 오픈일(1일·16일)을 잘 챙기셔서 특별한 날, 잊지 못할 미식의 밤을 보내시길 바랍니다.
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